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クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★
2024-08-05

材料はバターは使わず菜種油です。他の材料も砂糖はさとうきびやてんさいだったり国産小麦粉やオーガニックのものを使っています。私はアレンジしてそのなかでも家にあるもので作りました。それでも十分美味しく出来上がりました♪ 右はおからとチョコのドロップクッキーで本では普通のチョコを粗く刻んだものを使っているんですがうちにホワイトチョコチップがあったのでそれを使ってみました。左は豆乳きなこビスケットです。（娘のお気に入り）どちらもまた作りたいなあって思いました。うちの定番になりそうです。

rnicos

32歳

アトピー

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★★★★★
2024-07-05

前から気になっていたので購入しました！どれもおいしそうですが、未だ実践していません・・・

天に愛される者

40歳

アトピー

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★★★★
2024-08-03

母に贈りました。大雑把なところがあるので、こういう型一つでシンプルにできるのはよいみたいです。簡単な内容なので、そこそこお菓子作りが出来る方には特に必要ないと思います。

いちごあめちゃん0144

28歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-06-21

ホームベーカリーにはまって早三年。いつも同じ仕上がりに飽きてきて、レシピブックに手をだしました。 MARTから出たものを購入し、出来上がりがベーカリーのメーカー作成のレシピと全然違うことに感動！この本は二冊目。この本のレシピは計量が細かくて、大雑把な性格の私にはそんなんやってられへん。０．１ｇ単位の秤まで購入できへんやん？？？で、いつも通り、適当ではあるが、レシピ通りに計量、製作。なかなか、美味しい！自然派のオーガニック系パン工房の味でした。

ぱくぱくパパ

36歳

アトピー

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★★★
2024-08-01

シフォンケーキを作りたかったので購入。17センチの型しか持っていないのですが、こちらのバニラシフォンのレシピは20センチ用でした。比率で計算し直して作っています。卵の味のする、ふわふわ系シフォンが出来ます。

マスカラ22

24歳

アトピー

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★★★★★
2024-06-07

10冊ぐらい図書館で借りてきていろいろなレシピをためしてみたが、「手ゴネのがおいしい・・。」「自家製酵母のがおいしかったよね・・。」と、うるさい夫♪ ホームベーカリーの本を使うより手ゴネの本のレシピをすこしアレンジしてやいたほうがおいしいことが多く、リッチなパンとリーンなパンの基本的なベーカーズパーセントが同じだったり・・。どの本も似たりよったり。ずっとお気に入りの本がみつからなかった。食パン以外は自分で作るので食パンコース（焼き加減の濃い・普通・薄い）しか使わない潔いこの本が私のベストみたいです。前半は食パンコースを使った食パンの作り方、後半はそのアレンジで構成されています。国産小麦を使うところも、トランス脂肪酸をつかわないショートニングを紹介していたりするところも私にしっくりきました。アレンジも見事です！お菓子やパン作りをする人であればだいたい家にあるもので作れるという気のききよう・・。（代用できるものも書いてあります。）この本はパナソニックを使用して書かれていますが、他のホームベーカリーでも全く問題ないと思います。初心者の方は材料をそろえるのが大変かと思います、デジタル計量計も必須です。2冊目として購入するのがいいかもしれません。でも、この本で作るとその辺のパン屋さんのパンは食べられなくなるし、材料を投入するだけで簡単なので毎日使えるとおもいます♪ 実際のお店も警備員さんが常駐するほどの人気店ですぐ売り切れます。凝ったパンが安くて本当においしいのです。

la.ka

32歳

アトピー

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