商品の詳細
柄・デザイン···刺繍カラー···ブルー素材···ナイロンフード···フードなし季節感···春、秋、冬
カテゴリー: | メンズ>>>ジャケット/アウター>>>スタジャン |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
商品のサイズ: | L |
ブランド: | ヴァンヂャケット |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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最新のクチコミ
プロとして余り教えたく無い商品です。 主に飲食店向けに寒天寄せやゼリー寄せ用にイナショクが開発したフレーバーリリースの良い増粘料です。口解けの良さとムチムチした食感があります。濃度により好みの食感が得られる上、他材料との相性も抜群で、置換も可能です。更に冷凍耐性が付きます。自分は葛とか蕨の補整として冷凍耐性を付けています。 寒天のような磯臭さがなく素材を邪魔しないのでプロユースも問題有りません。 油脂による反応劣化は牛乳程度の乳脂肪分なら問題無く使用できます。 今までイナショクが出してきたピンポイントの利便性に比べると、各段に多用途だと思います。配合比率にもよりますが、寄せ用ならこれだけでも十分対応出来ますし、置換であれば主だった材料の3割程度換えてみれば上手くいくと思います。 使い方次第で強い見方になってくれる良素材です。 自分好みに使ってみる事をお薦めします!
- hamham924
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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美味しい水まんじゅうができました。 二袋買いましたがすぐなくなりそうです。
- 若葉マーク6180
- 30歳
- アトピー
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